脱皮绿豆提前一夜泡，多换几次水，放冰箱泡一晚（防止出芽）泡好的绿豆可以焯水一下（对豆腥味敏感的试试）
把焯水的绿豆捞出来，放在蒸锅里蒸一个小时，绿豆可以用手碾成粉末就好了
把蒸好的绿豆倒进料理机，加适量的水（不要多了要不然需要炒很长时间，料理机可以转动就可以了）打至细腻（任何能打碎的机器都可以，没有的就只能过筛了）
锅里倒入玉米油黄油，把料理机打碎的绿豆泥倒进去（全程小火）
炒几分钟把白糖和麦芽糖倒进去继续炒
炒到锅和锅铲干净，绿豆馅报团即可(取出三分之加入抹茶粉搅拌均匀)两份绿豆泥都放进无水无油的碗里盖上保鲜膜，用牙签小洞放凉备用
压模即可
好吃的绿豆糕就做好了