肋排清洗干净，去除血水
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱（没有可以不加）、黑胡椒，搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚上
腌制一晚上后，烤盘加锡纸，刷一层油，把腌制好的肋排放上去，再撒一点黑胡椒，烤箱220度左右，先烤15分钟，然后翻面，再烤15分钟。（根据不同烤箱以及肋排大小，自己判断一下时间和温度哈）
出炉的肋排，可以加自己喜欢吃的辣粉、孜然等调料。
我一个人的饭量，一口气吃四块哈哈哈哈！