桃酥•猪油or植物油•消耗蛋黄

面粉，小苏打，泡打粉混合均匀待用。

猪油，糖，盐混合，打蛋器打3分钟左右，状态像打好的奶油即可。（即使没有像裱花的奶油也行）然后加入蛋黄，打均匀。 若是植物油则无需打发，直接三者加蛋黄混合均匀。 建议多放置一会儿，使白砂糖融化最好。 因此更建议使用糖粉/绵白糖。

将面粉加入油糖混合搅拌成团。然后选择你喜欢的大小捏成你喜欢的样子。 （各自面粉吸水性不同，不要一下加完哦！） 猪油版烤箱180℃15至20分钟。 植物油版烤箱180℃30至35分钟。 （我家烤箱温度偏高，所以实际操作时注意观察，上色就要注意了！）