自制蜜汁猪肉脯

9.1万人浏览 1.2万人收藏 73人做过
作者: 小葵妈lily
猪肉脯自己做,干净又卫生,绝对的真材实料,味道不输给外面卖的。做法特别简单,喜欢吃肉脯的可以做起来了。这个方法同样适合牛肉脯。

用料

自制蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

猪肉一块,最好选择梅肉,肉比较嫩。

步骤 2

切成小块。

步骤 3

放入绞肉机,搅打成肉泥。

步骤 4

肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、蚝油、糖、红曲粉抓拌均匀,腌制30分钟。

步骤 5

把腌制好的肉,夹在两张油纸中间

展开全部
步骤 6
步骤 6

用擀面杖擀成薄片。

步骤 7

这是擀好的样子。

步骤 8

揭掉上面的油纸。

步骤 9

放入180预热好的烤箱,中层,烤10分钟

步骤 10

小碗里放入一勺蜂蜜,一勺清水,调成蜂蜜水。

步骤 11

10分钟后,取出烤盘,在肉表面刷一层蜂蜜水。

步骤 12

再均匀的撒上一层白芝麻。

步骤 13

放回烤箱,继续烤10分钟左右,时间仅供参考,根据肉的薄厚进行调整

步骤 14

烤熟后的猪肉脯,用剪刀剪成块状。

步骤 15

蜜汁猪肉脯做好了,是不是很简单。

菜谱创建时间:2020-06-25 11:35:29
打开App收藏