毛豆洗干净后，锅里接适量水，没过毛豆，把煮毛豆用料和毛豆一起放入煮即可。煮沸后中火继续煮到毛豆软糯（可以捞起来先尝尝，一定要煮熟）
红椒，青椒，小葱，大蒜，香菜切丁备用。喜欢吃辣的家庭可以把红椒青椒换成剁椒。
毛豆煮好后，连同煮料一起捞出、沥水，放到盆里自然冷却。
把刚才准备好的青椒、大蒜、小葱、香菜等放入毛豆中（毛豆还有点热的话没关系的）。
加入生抽（可以多放点，入味）、香油、陈醋。按照自己口味添加，味道不要太好哦～哈哈哈哈哈哈
用筷子搅拌均匀。尝尝味道是否满意，后面再调整。
拌均匀后，待毛豆全部冷却不热后，放入冰箱冷藏，第二天拿出，凉凉的，香香的，当小菜吃味道太棒啦！