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鲍鱼焖鸡
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作者：
如笙家的小厨房
用料
鲍鱼焖鸡的做法步骤
步骤 1
将鸡肉剁块，虾取虾线，头身分离，鲍鱼改花刀！
步骤 2
起锅烧油！
步骤 3
放入葱姜蒜爆香！
步骤 4
重点来了，将虾头放入锅内大火翻炒，炒出虾油！
步骤 5
虾油出来了，黄黄的！很香！
步骤 6
加入鸡块翻炒，把水分炒出来！
步骤 7
这个时候调一个酱汁，加千禾生抽！
步骤 8
加耗油！
步骤 9
加老抽！
步骤 10
铸铁锅内底部铺满洋葱，蒜头，倒入少许油！
步骤 11
将调好的酱汁倒入炒鸡的锅内！
步骤 12
家少许水，放入鲍鱼！
步骤 13
翻炒上色！
步骤 14
先将铸铁锅烧一下！
步骤 15
将翻炒好的鸡块倒入铸铁锅，不用翻搅！
步骤 16
焖煮8分钟后放上虾，盖盖子再焖5分钟后出锅！
步骤 17
撒点葱花，开吃
菜谱创建时间：2020-06-26 19:22:49
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