家常简易版擂辣椒
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儿子在湖南上了四年大学，湘菜伴随了他的大部分青春时光。这道擂辣椒是以前一个湖南夫妇给儿子做过的，吃过就难忘了，对于无辣不欢的我们家，擂辣椒成了我们家中经常出现的一道菜。
这里我用的线椒还加了小米椒，怕辣的友友们可以改用螺丝椒不加小米椒哦。
家常简易版擂辣椒的做法步骤
步骤 3
热锅不放油，小火干炒辣椒，慢慢翻炒至辣椒起皮就关火。等辣椒凉一下后把起的皮用手稍微撕一下撕干净。
步骤 4
将准备干净的辣椒和皮蛋放入碗中，加入大蒜，小米椒，生抽，蚝油，芝麻香油。
步骤 5
这个时候家里没有专门擂辣椒的工具，就将就用擀面杖在碗里捣腾捣腾。
步骤 6
特别辣特别辣的一道下饭菜就可以了，颜值虽然不高，但是真的味道特别好吃。
菜谱创建时间：2020-06-26 23:26:17