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南方羊肉煲
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作者：
絮儿不爱星璇
用料
南方羊肉煲的做法步骤
步骤 1
切好一块羊腿肉
步骤 2
反复洗净
步骤 3
先过一次油，然后放入水中，加入一勺料酒焯水，这个小步骤让去膻效果更好
步骤 4
下葱姜蒜
步骤 5
羊肉下锅
步骤 6
加入两大勺柱侯酱，一点老抽，冰糖，极少量盐，八角香叶肉蔻桂皮干辣椒花椒，在补一勺料酒，因为有柱侯酱，所以盐，贝柱，蚝油这些可以不加了
步骤 7
转入砂锅，加一瓶啤酒，然后一点水
步骤 8
砂锅煮沸后加入白萝卜，然后转下锅盖上焖2小时
步骤 9
出锅前关火加入蒜苗，焖5分钟，即可捞出，其实炖1小时也可以，没必要这么久
菜谱创建时间：2020-06-27 18:34:36
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