粉条泡水软化，剪成长段。
圆白菜切成小块，或者切丝。
3瓣大蒜切成末，倒入稍微多一点的油，无需等油烧热就可以放入蒜末。
加入圆白菜。
1勺蚝油，2勺生抽调好倒入锅中，翻炒一下。
加入粉丝，再加一点点清水，盖上锅盖焖3分钟。
出锅前撒上一小撮盐，就可以出锅了。
炒蒜末的时候，多放一些油是为了保证炒蒜末后的油，购后面继续炒菜。 冷油就加蒜末，是为了防止油太热了，再加蒜末会一下子炒焦。