五花肉泡出血水，切片。用厨房纸擦干水分（切片的五花肉变成一坨，直接一坨挤干就行）。倒入料酒，姜片，蚝油，烧烤粉，孜然腌一会。试了一下，蚝油加了就够咸了，因为烧烤粉是咸的，所以可以根据自己的情况加减。
依次摆入空气炸锅，190度15分钟，出锅翻面，190度15分钟。完美，出锅，摆盘，上桌～