秒杀饭店—爆炒蛏子

啊啊啊我没拍图片（夏天厨房没有空调真的太难受了，我准备装个一匹的小空调）如图：蛏子水滚后放入加点料酒姜片2分钟左右开口了捞出放凉水里，然后把线去了，干净又卫生，而且大口出肉感觉贼爽。

蒜末爆香后放入处理好的蛏子，接着放酱油料酒盐糖调味，很快很快，中小火。接着勾个薄芡，撒把葱段，出锅～香香～

很快手的菜，而且简单的调味一点都不输饭店68一份的。自己做20拿下。这个做法适合炒一切贝类。