蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的容器中，蛋黄中加入10克糖和120克淡奶油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，Z字形搅拌到顺滑无颗粒。
蛋清中分两次加入20克糖，电动打蛋器高档位打发出小勾。我打了1分钟，就ok了
将蛋白霜分两到三次加入蛋黄液中，翻拌均匀。
倒入纸杯中，正好6杯的量，震两下纸杯放入预热好的空气炸锅。
100度10分钟，160度15分钟，160度的时候要根据上色情况调整温度，如果上色可以了就调到130-140度。