花菜半个撕成小朵，放点小苏打浸泡5分钟清洗干净。
锅中放半锅清水，加入几滴食用油、一点点盐烧开，放入花菜淖水4分钟。
淖好水的花菜过凉水后放入碗中，一勺生抽、1.5勺陈醋、半勺香油调汁。
加入蒜瓣、倒入料汁，一盘简单快捷、清清奭爽的清淖花菜就做好了！