免辣版～干锅菜花

菜花掰成小朵，反复冲洗干净。

五花肉洗净，切成薄片。

姜洗净切成丝，蒜瓣去皮洗净，切成薄片。

锅中倒入少许油，放入姜丝炒香。

放入五花肉片炒至变色时，加入1勺料酒和半勺生抽，翻炒均匀后捞出。

锅中倒入适量的油，中小火加热，放入蒜片爆出香味。

放入菜花煸炒3分钟左右，收干水分，菜花变软边缘出现焦黄色。

放入炒好的五花肉片翻炒均匀，加入1勺生抽和适量的糖，快速翻炒片刻即可。