苦荞茶用碗碾碎成粉末状；
面粉500g加入苦荞茶粉、酵母粉5g、盐5g、泡打粉5g、糖10g、温水和面，面和好后放油，继续揉面；
面团醒发两小时；
揉成小剂子；
取一个小剂子，擀成长条，表面抹油酥，卷起来；
揉成饼状；
放入电饼铛，烤至两面金黄；
苦荞油酥饼就完成啦，一分为二，刚刚好。