金瓜横向对半切开，洗净后去皮去瓤，朝向中心位置切成小扇形的块状。
将切好的南瓜依次码放在圆形大汤碗里，造型尽量保持平整无缝隙，多余的小块码放在中间，将大碗倒扣在瓷盘上，呈现半个金瓜的造型。
水箱加满水，将瓷盘放到穿孔蒸盘上，放入蒸汽烤箱。
选择自动烹饪程序中相应的序号P19，触摸开始按键后运行程序。 💡烹饪程序 烹饪程序：P19 放置层数：穿孔蒸盘，第三层
程序运行结束后，取出瓷盘，备用。
芡汁：小火煮开糖和水后，再加入调好的淀粉水，煮开后淋在蒸好的金瓜表面，即可享用。
芡汁要趁热淋在蒸好的金瓜上。