新鲜牛肉（不要带筋的），切块，洗干净，浸泡半个小时
凉水入锅，放几片姜，去血水；
放入高压锅中，水没过牛肉，“牛羊肉”模式闷炖； 出锅后沥干水分放入保鲜袋中，用擀面杖敲打，再配合手撕，撕成丝丝，要有耐心哦！
面包机“肉松”模式； 没有面包机的可以用平底锅，开小火，不停搅拌，慢慢炒，炒至微潮就可以了，太干了后面打碎的时候会很碎，不出绒；
料理机打第一遍；
料理机打第二遍；
料理机打第三遍，就ok了，我家两个宝宝，做的有点多，料理机都打热了😂
晾一下，装盒，记得一定要冷冻、冷冻、冷冻哦！ 吃粥、面条、疙瘩汤…都可以给宝宝拌进去，自己做的牛肉松香香的，一点不腥～