准备食材，我这里是两岁宝宝一餐的分量，小月龄可以减半
牛肉无需解冻，直接取出切小丁，(因为化冻以后变软不太好切)。洋葱，甜椒切成丁备用。小月龄的宝宝可以用拉拉神器拉碎一些。
牛肉丁用宝宝酱油，玉米淀粉，调和油抓匀腌制一小时。(小月龄宝宝可以用香菇粉，虾皮粉或者萌煮的坚果调味粉来代替酱油哦)。
锅中放油，大火烧热。倒入牛肉丁快速翻炒30秒左右，到牛肉丁全部变色即可盛出备用
盛出备用
倒入洋葱，甜椒丁翻炒1分钟至洋葱微软
再倒入牛肉丁翻炒1分钟即可出锅(大宝宝可以根据情况加少许盐或者酱油调味)
开动吧，全熟也是嫩嫩的口感哦
安崽挑着吃肉肉先
制作过程中遇到什么问题都欢迎来找我沟通哦
1.关于牛肉的腌制：好的牛肉一点也不腥，无需用特殊处理。如果宝宝对肉味比较敏感，可以在腌制的时候挤几滴柠檬汁或者放几片生姜哦 2.关于烹调的火力：炒牛肉时一定要用大火快炒，这样表面包裹的淀粉和油才能牢牢锁住水份，保持嫩滑的口感