蜜枣粽VS瘦肉粽·小孩子才做选择题我们都要

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又到了一年中粽叶飘香的时候了,这次因为出去玩,所以包粽子的时间比较晚了,过了端午节才开始包,这也是我第一次学着包粽子。老妈节前包了一锅的粽子,结果全都漏了,漏了半锅的糯米出来,扔掉真的觉得心疼死了。所以,这次我包的时候,借鉴了别人的经验,把粽子挝了一个小角出来,除了一两个不给面子的粽宝宝,其他都很优秀,味道保留的很好。 这次也是我第一次尝试包咸粽子,本来打算给小王子吃,因为他最喜欢肉肉。包之前老妈大声的喝止住我不要乱搞,没办法甜粽党就是这么固执。但包好了以后,真得是好吃到停不下来。我觉得我们的口味是被一些不靠谱的品牌的肉粽,影响到了,但真正自己做的肉粽,真得超好吃的,甜粽党也表示很喜欢呢。 最后,我想说,甜粽vs咸粽,小孩子才做选择题,我们都要!

用料

蜜枣粽VS瘦肉粽·小孩子才做选择题我们都要的做法步骤

步骤 1

准备好食材,猪肉提前解冻,糯米我用的圆糯米。

步骤 2

建议糯米和豆类分开来泡,因为糯米泡3-4个小时就好了,但豆类需要一天左右才能泡开。

步骤 3

猪肉切小块,方便小朋友吃 。有的肉粽里面放一大块肉,但这种需要腌制十分入味,而且吃起来也不太方便。

步骤 4

将猪肉块中倒入2勺酱油,1勺香油。

步骤 5

将葱姜切丝,倒入盆中翻拌均匀,放入冰箱腌制一夜。

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步骤 6
步骤 6

粽子叶洗净后,放入锅中简单煮一下浸泡。

步骤 7

粽子叶剪掉叶头,叶尾。

步骤 8

选有梗的一端稍微挝一下。

步骤 9

稍放一些糯米,按出一个坑,放入蜜枣。

步骤 10

接着将糯米填满。

步骤 11

粽子叶整个盖下来。

步骤 12

中间捏住,缠成一个三角形,用棉线缠住。

步骤 13

包好的第一个粽子。

步骤 14

取出猪肉,把葱姜摘出去,倒入一半泡好的糯米和豆类。

步骤 15

倒入2勺酱肉,1勺植物油,2克盐,搅拌均匀。

步骤 16

同样将粽子叶剪掉叶头,叶尾。

步骤 17

选有梗的一端稍微挝一下。

步骤 18

同样的方法,包好肉粽子。

步骤 19

将包好的粽子,用棉线绑在一起,方便捞出。

步骤 20

高压锅放入热水,放入粽子,大概压1个小时左右。建议分开煮甜粽和咸粽,要不容易串味。

步骤 21

将煮好的粽子捞出,放凉后就可以食用啦。

步骤 22

甜粽和咸粽,小王子都爱吃。

蜜枣粽VS瘦肉粽·小孩子才做选择题我们都要的小贴士

a.粽子里我加了一些豆子,来平衡糯米的高血糖,不仅味道大大加分,样子也更美观。但如果对热量不介意的宝宝,直接用糯米,糯米的甜味再搭配蜜枣甜粽党表示简直不要太美好。 b.猪肉我当时放的时候有些犹豫,在想是不是太多,但相信我吃的时候你不会这么想的,你会觉得越多越好。 c.粽子叶我选了2种,用来区分甜粽子和咸粽子,如果没有的话,可以用不同的棉线来区分。 d.糯米不好消化,不建议早上一起来吃,宝宝消化功能不完善,建议少食。

菜谱创建时间:2020-06-30 14:19:30
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