1、豆角清洗干控干水份，锅中倒油，油烧热把豆角倒入锅中炸熟起锅控油备用。
2、蒜子、红椒、生姜切碎备用。
3、起锅烧油爆香蒜子、生姜、红椒，再放1勺豆瓣酱翻炒片刻放入炸好豆角翻炒再1勺生抽、1勺老抽和少许盐翻炒片刻出锅即可。
4、家常豆角就做好了，香辣下饭好吃。