准备食材
剪去指甲，放清水洗净
控干水分
放入生姜片、花椒、葱加水没过凤爪
盖上锅盖大火至水沸腾，转成小火打开锅盖继续煮15分钟。把浮沫舀出
准备凉白开加入冰块
出锅立马把凤爪倒入准备的冰水里，这样凤爪会变得更有韧性
厚实的掌心划开方便入味
洗净配料
切好备用
加入食盐、生抽、香油搅拌下
将调料淋到凤爪上
充分搅拌后敷上保鲜膜，再盖上盖子放冰箱冷藏。准备啤酒饮料一小时后就可以海吃胡喝了......