准备好以上食材
牛肉切块备用
西蓝花，胡萝卜切块
焯水
将西蓝花，胡萝卜，牛肉，玉米淀粉，适量香菇粉放入拉拉神器，搅拌均匀
加入鸡蛋，搅拌均匀
准备裱花袋一个，反套在容器里，方便倒入牛肉泥
准备香肠模具，均匀刷油，将搅拌均匀的牛肉泥倒入裱花袋
裱花袋前段剪小缺口，将牛肉泥挤在模具里。
轻轻将模具在桌上震动，减少空气，
冷水大火上锅蒸15-20分钟
关火，闷5分钟，离灶，倒扣，脱模
牛肉肠做好啦
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