在案板上抹少许油，将饺子皮平铺N张后擀成饼状，擀两张备用
将腊肠切碎
加入芝麻酱、蛋黄酱、意式奶油菠菜焗面酱搅拌均匀备用；取颗鸡蛋打散备用
起锅热油，将牛排解冻吸血水后撒入黑胡椒、盐腌制
与百里香一起放入油锅中煎制
牛排出锅后改刀成两块，依次放在饺子饼皮上，中间涂抹调制好的酱料，边缘抹上蛋液
盖上另一份饺子饼皮，将饼皮边缘压紧，在表皮刷上蛋液，放进220度的烤箱中烤10分钟后取出
剩余的牛排切条放回煎锅中煎熟备用
牛肉边角料切碎，放入锅中煎熟备用
洋葱切丝、白萝卜切片、紫甘蓝切丝、黄瓜切片、小葱切碎后放入碗中
加入牛肉碎、蒜末、辣椒面、白芝麻、鸡精、十三香、香油
锅中烧油，加入八角、桂皮、花椒，油热后捞出香料，将热油倒入放好菜的碗中
加入蚝油、蜂蜜、生抽、腊八蒜和腊八蒜汁搅拌均匀后摆盘
将蟹肉棒撕碎淋上拌菜用的酱汁，取出烤箱中的牛排摆盘即可