隔热水融化好的黄油倒入90g奥利奥碎，用筷子搅拌均匀
倒入六寸蛋糕模具底部压紧实，放入冰箱冷冻十五分钟
吉利丁片用冷水泡软
拿出泡软的吉利丁片挤干水分
隔热水搅拌至融化
倒入常温的浓稠酸奶搅拌均匀备用
冷藏好的淡奶油加入细砂糖
用电动打蛋器打发
倒入刚才的酸奶混合物混合均匀
倒入30g奥利奥碎混合均匀
拿出刚才冷冻好的奥利奥蛋糕底，把混合好的液体倒入六寸蛋糕模具
摆上奥利奥饼干，盖保鲜膜，放冰箱冷藏四小时以上
把蛋糕模具放杯子上面，用吹筒热风围着吹一圈，轻轻往压下模具就可以脱模了
冰凉解暑的奥利奥蛋糕就做好了。
奥利奥蛋糕底一定要压紧实，不然切时候容易散开。