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淡奶油戚风蛋糕的做法

淡奶油戚风蛋糕

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作者: 美食靓妈
美食靓妈
之前是为了消耗淡奶油而做了这款蛋糕,后来发现相当美味,既不像芝士蛋糕那些腻,又比戚风好味好多,很滑,轻软,入口即溶一样,感觉非常好,而且做法简单,一试就成功。

用料

淡奶油戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好各种材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清和蛋黄分开,蛋黄加在淡奶油中,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50克分三次加入蛋白中,用打蛋器打发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄淡奶油糊中加入过筛的低粉和细砂糖,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发的蛋白和蛋黄糊混合在一起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入8寸模具中,用水浴法,预热烤箱后,150度烤50分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,颜色相当漂亮。

淡奶油戚风蛋糕的小贴士

蛋白一定放无油无水的碗里才能打发。

菜谱创建时间:2019-09-05 23:22:07
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