自己家的豆角
摘下来，摘去两头，洗净。
用手掰两节
准备好小料
花椒粒和油同时下锅，待油温七，八成热，放蒜，生姜爆香，再下红辣椒段。
生抽，蚝油，白糖调好料汁。
再倒入豆角翻炒至豆角变深绿，倒入料汁，如果感觉锅里有点干，还可以加少许水，炒至豆角有点腌，就可以出锅了。
花椒粒下油里有点蹦，做时注意点，豆角一定要选嫩点的，水份足，做出来的好吃。