将猪肉洗净 切成半公分厚左右的肉片（厚薄没那么讲究，反正都要被敲 哈哈哈哈）
案板上铺点玉米淀粉（红薯淀粉），把肉两面都沾上粉 然后用擀面杖敲薄（如果有感觉肉粘在案板或者擀面杖就再补点粉）
敲好的样子 可以明显看出大了好几倍（假装很壕 哈哈哈哈哈）
把敲好的肉切成你想要的大小 你也可以不切 将肉放旁边待用
烧锅水把姜丝放进去烧开，将洗好的平菇撕成小瓣，等水烧开了放进去
水烧开后把平菇放下去沸一下后再放大片肉进去煮熟关火，放盐鸡精酱油调味
碗里放一勺我爸的秘制葱油 一点葱末和香菜末
把汤盛进碗里 一碗香喷喷的菌菇大片肉汤就好了
我可以去你家吃饭么～
口味还是那句话 因为煮的量不同 还是建议自己尝最佳！ 家里没有葱油的可以用葱末加一点蒜泥炸香也可，毕竟我爸的葱油我还没学 但是无敌香 哈哈哈哈哈哈哈