不辣香锅

腐竹和木耳泡了一个白天，其他菜做之前切好。

所有用到的调料。

比平常炒菜多一点的油，加入随意卤混合香料和花椒，文火炒香。

难熟的菜先丢进锅里，炒一会儿再放白菜豆腐干丝等等。

加一点点水，然后加蔬之鲜，十三香，盐，糖，最后出锅前尝了尝没问题，加了一点点醋。