多量菜籽油下锅（菜籽油的量一定得没过藤椒），然后将所有辅料加进去（葱，洋葱丝，八角，香菜根，香叶，草果，丁香（自家有什么香料放什么吧）），熬至金黄捞出不要
待油温降至六层热左右下藤椒，开最小火熬，慢慢地直到藤椒籽全部熬出来，放凉后连藤椒一起装瓶放冰箱，随用随取