1、大虾去虾线，冷水下锅加入葱姜料酒，煮开后再煮五分钟，捞出过凉水，去掉虾头和虾壳备用 2、柠檬半颗切片，洋葱半个切丁，线椒两个切圈，小米辣五个切圈，大蒜四个切蒜末，香菜两根切段备用
3、碗中放入洋葱，线椒，小米辣，蒜末，淋一勺熟花椒油，搅拌均匀后加入三勺生抽➕两勺醋➕一勺蚝油➕一勺香油➕适量盐➕一茶匙糖➕小半碗白开水搅拌均匀
4、加入虾仁，柠檬片和香菜段抓拌均匀，放入冰箱冷藏2小时即可食用