1⃣肉馅放入少量姜末，料酒，生抽，十三香腌制半小时～ 2⃣杏鲍菇切末，备用～ 3⃣郫县豆瓣酱切碎，备用～
青菜焯水，过凉水备用～
锅内放入适量的油，放入姜末，葱白爆香～
加入郫县豆瓣酱～小火炒出红油～
先放入肉酱，煸炒变色，放入杏鲍菇，翻炒均匀～
加入黄豆酱，生抽～翻炒～
加入糖，十三香，白芝麻～
关火，加入葱花碎～翻拌均匀～ 出锅～
香香的～
肉酱可以放到密封罐里，放入冰箱冷藏～随时可以吃～
我用的龙须面～煮到八分熟即可～ 倒入少量盐，十三香，鸡精，生抽调味～
放入煮好的青菜～ 加上美味的肉酱～
可以美美的享用啦～ ㊗️大家用餐愉快～😘