鸡翅中，中间剁开两半
蒜切碎或压蒜泥，其他调料一起放入，手抓匀按摩按摩，冰箱冷藏腌制半小时左右
锅内宽油，放入腌制好的鸡翅，把蒜去掉，但不要扔，免得炸胡，小火煎炸至两面金黄，筷子扎一下不出血水
锅内油倒出去，留少许底油，放入刚才腌制剩下的蒜，翻炒均匀，再放入杭椒和小米辣椒段，翻炒几下出锅
超级好吃