先来做三色小米面疙瘩。把三色小米煮至半熟，小火大约7-8分钟，然后过滤淋干水分（煮完小米的汤不要倒掉）再拌上面粉，搓成小小的面疙瘩，过筛，只留小颗粒的，大颗粒的再搓再过筛，反复几次，最终留下粗细均匀的小疙瘩。面疙瘩就制作完成了。
再做成疙瘩汤。热锅倒一点牛油果油，炒一下切碎的番茄，炒出汁后倒入煮小米的汤，水开后倒入面疙瘩，然后依次加入煮熟打碎的牛肉、切碎的水果彩椒，再打入一颗蛋黄，临出锅前再加入切好的小白菜碎即可。