鸡爪切块，去指甲，洗净冷水下锅，煮20分钟。然后过两次冷水。
准备材料
加入加了冰块的冰水冰镇20-30分钟，鸡爪这时会变爽脆。
准备酱汁，一定要用薄盐生抽，这样不会太咸。
再加2勺糖，3勺白醋，2勺香油。
把准备好的材料倒入酱汁，可以加些冰块。
然后加入鸡爪，搅拌均匀。然后封上保鲜膜放冰箱冰藏3个小时。中间可以翻一次身，这样上面的也能入味。
吃到停不下来。