往小锅中加入600克牛奶
加入2个蛋黄，大小无所谓
加入30克糖
65克玉米淀粉
搅拌均匀
准备2片芝士片
我用的这种。
芝士片撕碎，放入奶锅
奶锅放燃气灶，开中小火，边加热边搅拌。
牛奶慢慢的变得浓稠
一直到非常浓稠就关火。
倒入八寸不粘模具，用刮刀尽量抹平。
稍凉一些，盖好，冰箱冷藏2-3小时，至奶冻凝固。也可以提前头一晚做好，早上起来烤。
奶冻倒扣案板上，
切成自己喜欢的大小
码放在烤盘上
表面刷蛋黄液。
依次刷好
送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，表面上色满意就可以出炉啦。
焦香的外皮和软嫩的奶冻混合在一起，超级好吃呀
😋最近被这款美食馋到了，之前我做过炸鲜奶，就特别特别好吃，没想到在奶冻里加入奶酪后，口感非常浓郁，再把奶冻刷蛋黄液烤至焦黄，哎呀～焦香的外皮和软嫩的奶冻混合在一起，超级好吃呀～～～～因为自己比较贪心，想吃一大块一大块的，所以我用了8寸圆形模具，切成了像蛋糕一样的形状，不用介意自己有没有模具，这款烤牛奶真的好随意，用家里饭盒也可以的～～我用8寸模具做的，稍薄一些，您喜欢厚一些的，那就用小一点的模具哈～～