备料切好，番茄开水烫过去皮
鸡蛋打散
锅中倒油
放入姜片八角花椒煸炒香味后盛出扔掉
小火放葱
放入番茄
再放入彩椒和金针菇的根煸出汁
到入开水煮沸，多熬一会
这个时候水龙头细细的水边流边用筷子搅拌面粉（切记一点点水搅拌看看，不行再加水，不然成了面块了）
成这个状态就可以了，一定慢慢加水
这个时候面疙瘩一点点撒入
加入生抽
加入蚝油
加入盐
放金针菇的头
放油菜
搅拌后撒入鸡蛋液
鸡精调味出锅
超级好喝哦，美味暖胃。
菜根据自己喜欢加。彩椒可以不加，我是家有还有就用，我喜欢吃金针菇脆脆的感觉，所以加了。面粉一定要一点点水加，搅拌