西红柿，圆葱，切好备用
肥牛用开水焯下备用
油开，倒入西红柿，圆葱，炒到西红柿都软了，放入生抽，老抽，料酒，白糖，番茄酱，放入两中碗水，放入淀粉（酱汁也可以提前都倒一起调好）开锅放入肥牛，煮一分钟，就可以啦
撒上葱花，如果颜色想淡点就可以少放点老抽