牛奶吐司面包

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作者: 抹茶玉兰

用料

牛奶吐司面包的做法步骤

步骤 1

1.按顺序加入牛奶,蛋液,糖,盐,高粉,埋入酵母,混合均匀,厨师机2档和面成团,继续4档5分钟至扩展阶段

步骤 2

2.加入黄油,黄油包入面团里面,厨师机2档10分钟,4档5分钟左右,完全阶段,出手套膜

步骤 3

3一发,1小时2倍大(发酵功能40度,放一碗温水)

步骤 4

4.分成3份整形,杆开卷成卷,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

5.松弛后,杆长条,再卷起来,放入吐司盒发至8,9分满(发酵功能40度温度40分钟—60分钟)

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步骤 6
步骤 6

6.磨具取出放保温处盖盖子发酵8分钟,

步骤 7

7烤箱预热220度10分钟,放入吐司盒,180度30分钟,取出立刻脱磨,放烤网上,凉透切片

步骤 8

切片

菜谱创建时间:2020-07-06 23:12:10
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