电饼铛披萨——简单方便美味

面粉、酵母、盐、糖、橄榄油、水混合，揉成如图所示面团，盖盖发酵至两倍大。建议面团略湿略软一点，这样做出来的披萨饼坯口感更软更好吃。

面团发好后，案板上撒些干粉，开始揉面排气，擀成圆饼状，放入电饼铛，电饼铛里可刷油也可不刷。

用叉子在饼坯上扎孔，会更入味。

依次刷番茄酱、披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，铺上略微煸炒过的洋葱蘑菇（炒的时候放了一点盐）、煎过的培根（煎的时候放了一点孜然和白胡椒粉），盖盖上下大火开始加热。

大概十分钟左右开盖再放一层马苏里拉奶酪，用个木勺搭在电饼铛上，盖盖继续加热，听我的，不然上盖会和芝士黏在一起。

上层芝士开始慢慢融化。

关火，闷两分钟出锅，很诱人有没有？

切块。

开吃。一个字，香！