水蜜桃磅蛋糕(翻车

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作者: iFifteen
本想做个水蜜桃果酱,但是发现熟透了,直接成了泥,于是来消耗一下~ 家里没有黄油,所以用的玉米油~ 模具尺寸:19.5cm×9.5cm×6cm(外尺寸)

用料

水蜜桃磅蛋糕(翻车的做法步骤

步骤 1

模具铺好油纸备用

步骤 2

称好所需食材,鸡蛋打散备用(右上)

步骤 3

糖倒入玉米油中搅拌混合(不小心用了白砂糖所以有点溶解不了,隔水加热搅拌几分钟后发现是饱和了,所以直接下一步)

步骤 4

加入水蜜桃泥,顺便来辅助糖的溶解

步骤 5

感觉糖已经溶解差不多了,出现了 水油分离(没关系!)

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步骤 6
步骤 6

分次加入鸡蛋继续搅拌

步骤 7

搅拌均匀后,已经无 水油分离 现象啦 〖此时开始预热烤箱180℃〗

步骤 8

筛入低粉

步骤 9

“Z”字型搅拌至无干粉且顺滑

步骤 10

倒入模具,震荡两下送入烤箱180℃ 40min左右(忘了拍图)

步骤 11

15min左右拿出来划一刀(翻车图 水分太多导致中间凹陷)

步骤 12

上色还可以,趁热刷点蜂蜜水,每面都可以刷

步骤 13

待冷却后包裹保鲜膜放冰箱三天等待回油后切片品尝

步骤 14

此图为三天后补的图,吃起来其实还可以!!哈哈哈哈

步骤 15

【挽尊】纯磅蛋糕 我是成功过的!

水蜜桃磅蛋糕(翻车的小贴士

温度和时间请根据自家烤箱酌情调整,也可根据上色程度适当调整~ 为什么翻车菜谱也有人收藏诶 嘻嘻嘻 其实呢,水果泥的量少一点就可以了!吃起来还可以 不难吃真的!祝大家成功~

菜谱创建时间:2020-07-07 19:01:00
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