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水蜜桃磅蛋糕（翻车
1243人浏览 21人收藏 1人做过
作者：
iFifteen
用料
水蜜桃磅蛋糕（翻车的做法步骤
步骤 1
模具铺好油纸备用
步骤 2
称好所需食材，鸡蛋打散备用（右上）
步骤 3
糖倒入玉米油中搅拌混合（不小心用了白砂糖所以有点溶解不了，隔水加热搅拌几分钟后发现是饱和了，所以直接下一步）
步骤 4
加入水蜜桃泥，顺便来辅助糖的溶解
步骤 5
感觉糖已经溶解差不多了，出现了 水油分离（没关系！）
步骤 6
分次加入鸡蛋继续搅拌
步骤 7
搅拌均匀后，已经无 水油分离 现象啦 〖此时开始预热烤箱180℃〗
步骤 8
筛入低粉
步骤 9
“Z”字型搅拌至无干粉且顺滑
步骤 10
倒入模具，震荡两下送入烤箱180℃ 40min左右（忘了拍图）
步骤 11
15min左右拿出来划一刀（翻车图 水分太多导致中间凹陷）
步骤 12
上色还可以，趁热刷点蜂蜜水，每面都可以刷
步骤 13
待冷却后包裹保鲜膜放冰箱三天等待回油后切片品尝
步骤 14
此图为三天后补的图，吃起来其实还可以！！哈哈哈哈
步骤 15
【挽尊】纯磅蛋糕 我是成功过的！
水蜜桃磅蛋糕（翻车的小贴士
温度和时间请根据自家烤箱酌情调整，也可根据上色程度适当调整~ 为什么翻车菜谱也有人收藏诶 嘻嘻嘻 其实呢，水果泥的量少一点就可以了！吃起来还可以 不难吃真的！祝大家成功~
菜谱创建时间：2020-07-07 19:01:00
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