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美味百搭高颜值的绿色女神沙拉酱 | Green Goddess Salad Dressing的做法

美味百搭高颜值的绿色女神沙拉酱 | Green Goddess Salad Dressing

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作者: 夭夭又在吃
夭夭又在吃
又高颜值又百搭又好吃,配得起它的名字!(又名原谅酱) 绿色女神沙拉(Green Goddess Salad)最初是旧金山皇宫酒店的主厨菲利普·罗摩(Philip Roemer)在1923年为了致敬著名英国演员乔治·亚利斯(George Arliss)和他的著名作品《绿色女神》而调制了同名的酱汁。在此之后这个沙拉酱也如同它致敬的舞台剧一样大受欢迎。 这个沙拉酱超级美味超级百搭,可以搭配任何你喜欢的蛋白做成沙拉:鸡胸肉、吞拿鱼、水煮蛋、煎牛扒、鹰嘴豆......全都可以。选材也是十分灵活,可以挑选任何自己喜欢的绿色香草搭配:罗勒、薄荷、香菜、小葱、欧芹、茴香......连酸味成分也可以任君挑选:柠檬汁、青柠汁、米醋、苹果醋......真的,它真的太优秀了!! 用量大概能做3-4份(封面图的量,拌了120克鸡胸肉和一条西芹)

用料

美味百搭高颜值的绿色女神沙拉酱 | Green Goddess Salad Dressing的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把沙拉酱材料下方的材料全部放进料理机里搅打至均匀。我这里用的香草有:香菜、罗勒、薄荷、小葱、干茴香碎。 我这里还放了一头小的红葱头增加一些辛辣味道。根据个人口味调整盐和黑椒的量,喜欢蒜味大的可以多放一瓣蒜,喜欢酸点的多放些柠檬汁/醋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打完大概这样。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后和肉拌起来,我还切了些芹菜拌进去。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者直接当成沙拉酱拌沙拉也很好吃!

菜谱创建时间:2020-07-08 12:06:28
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