牛肉炖土豆

牛肉切块 锅内倒料酒后焯水 十分钟后 撇干净浮沫 原汤留

热锅冷油 把调料包里的炸香后捞出 放入你的料包袋 放炖锅里备用

捞出调料后倒入沥水后的牛肉翻炒微微焦黄 淋入一圈生抽 半圈老抽 翻炒均匀后倒入炖锅

烧一壶热水的同时 热锅冷油 倒入冰糖 微微棕红冒泡倒入开水 要注意安全哦 慢慢来 这一步也可以不用 但是加汤一定要热水

将糖色水倒入炖锅 开火后小火慢炖 一个半小时 倒入土豆 半小时 加盐 收汤关火