西葫芦擦细丝，放盐杀出水分，攥干。放碗里（不要切碎喔），再放入蛋清，面粉，盐，搅拌均匀，备用
过程忘了拍照😂平底锅刷油，开小火，倒入面糊，中间挖个能放蛋黄大小的圆孔，稍微一定型，把蛋黄倒入圆孔内，接着把水倒在平底锅里，盖上锅盖，小火，注意观察，中间的蛋黄熟了就行！
这个鸡蔬菜蛋饼入口即化，我又熬了藜麦小米粥。