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Cake Land无盐无糖低油辅食面包的做法

Cake Land无盐无糖低油辅食面包

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作者: Ms镯子
Ms镯子
兴致勃勃地买好了异型模具,想给宝贝做可爱的面包,才意识到不能用常用的方子,黄油、糖、盐都不适合小月龄的宝宝。只好自己琢磨一下啦,第一次尝试,结果还不错,以后有空做正常吐司模具,再来更新材料用量 为了防止过敏,没有加鸡蛋,大月龄宝妈可以自己加鸡蛋或牛奶,减少等量的水就可以了

用料

Cake Land无盐无糖低油辅食面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,我加了黑芝麻,没有可以不加

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将全部材料混合在一起,这里要注意,因为没有盐,所以面团会很黏,也打不出手套膜,基本就揉到成团就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夏天室温发酵30分钟左右,面团发酵到原来的1.5-2倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,整形,这个小熊模具要把面团分成一大两小三份,分别卷起贴在一起,放入模具,横放模具,二发至9分满,记得模具提前涂好油以便脱模。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火180度,18分钟,出炉后耳朵朝下晾凉,脱模,切片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候打点黑芝麻粉,撒在印花模具上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的小熊(老虎)面包做好啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开动吧!十个半月的娃吃了两片

Cake Land无盐无糖低油辅食面包的小贴士

1.因为材料简单,所以期待它和正常面包口感一样是不现实的,这个面包味道有点像馒头,但比馒头软很多。 2.面团很黏手,可以加手粉帮助整形 3.为了防止搅拌过程过长面团提前发酵,可以用冰镇过的水和面 4.有的孩子鸡蛋过敏,所以我没有加鸡蛋,不过敏的可以加鸡蛋,从液体里扣除鸡蛋的重量就可以了 5.面粉吸水性不用,水量可适当调整 6.模具是网上买的cakeland的,用量比正常吐司面包少,之后会更新正常版用量

菜谱创建时间:2020-07-09 18:53:08
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