凉拌云耳

大蒜子切成碎沫，加入生抽➕耗油➕花生油➕白醋➕干辣椒粉制成酱汁。

干云耳泡水中一个小时，泡开后去蒂再放入开水中焯一分钟。

将焯熟的云耳与酱汁搅拌均匀即可食用。