准备材料。
蛋白1个+全蛋液20g+淡奶油12g+糖粉40g。
搅拌均匀成粘稠液体。
筛入低粉38g+可可粉7g，搅拌均匀。
才开始会有比较多颗粒状，用刮刀继续按压，直至成顺滑的液体。
黄油隔热水融化，加入面糊中，继续搅拌均匀。
装入裱花袋中。
小锅中，蜂蜜+巧克力+黄油小火加热融化搅拌均匀，加入腰果，搅拌至腰果都裹上液体。
裱花袋剪小口，在烤盘上挤出硬币大小的圆片，中间放上腰果。每枚硬币之间的缝隙要隔大一点，等候烤制的时候会膨胀一些。
烤箱145度20分钟，冷了之后是脆的状态。
如果不脆，试着烤箱提高5度或者延长烤制时间。