面团材料除黄油以外倒入搅拌桶里揉至粗膜,加入黄油揉至手套膜,28度一次发酵两倍大
发酵好的面团取出来排气,平均分成20份(图上我就分了12份,我家烤箱太小,后来发现12个根本不够吃😭)滚圆放入烤盘,每个面团上用力按上一颗肠仔,35度85湿度发酵至1.5倍大
番茄酱和沙拉酱分别装入裱花袋备用,发酵好的面团先刷一层蛋液,然后挤上酱在撒上一点葱花装饰
烤箱190度18分钟
酱酱酱,美味出炉,松软好吃