如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜
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疫情期间，买不到高筋面粉，用中筋面粉(我的中筋面粉蛋白质含量10.9)做面包，但是之前失败好几次，没办法手揉出手套膜，今天中午成功了，和大家来分享
如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜的做法步骤
步骤 1
将除了盐和黄油的其他成本，混合揉成面团，水先加2/3，然后揉一会加一点，直到用完
揉出粗膜后，加盐和软化的黄油，继续揉，黄油我分了三次加，揉大概2~3分钟，我就摔几次面团，整体大概揉了40分钟，出手套膜
步骤 3
再拉的薄一点，戳破了
对于一个手揉做面包的人，徒手揉出手套膜的成就感，难以言表~哈哈哈
菜谱创建时间：2020-07-11 14:16:33