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香辣蟹炒年糕
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作者：
多肉尼i
用料
香辣蟹炒年糕的做法步骤
步骤 1
梭子蟹解冻冲洗一下并用厨房纸巾拭干水分
步骤 2
少许白胡椒粉、少许白糖、少许盐、一点点啤酒腌制
步骤 3
一人量
步骤 4
梭子蟹切口处蘸淀粉
步骤 5
油热后放入 炸至变色捞出
步骤 6
葱姜蒜爆炒煸香 放入干辣椒、线椒、小米椒
步骤 7
放入豆瓣酱煸出红油
步骤 8
放入梭子蟹翻炒均匀 加少许盐 生抽
步骤 9
倒入啤酒（加水也可以
步骤 10
放入几块冰糖 可以再加一点盐
步骤 11
大火煮开后放入年糕 小火焖煮10-15分钟 年糕变软后放入芹菜
步骤 12
最后一步大火收汁 一点点淀粉勾芡 让汤汁变粘稠 出锅！！
步骤 13
开吃！年糕就当主食啦～
菜谱创建时间：2020-07-11 16:04:36
